Des rappels massifs de préparations pour nourrissons secouent l’Europe depuis décembre 2025. En cause, une toxine détectée dans un ingrédient fourni par un fabricant chinois, mettant en lumière les failles des chaînes d’approvisionnement mondiales.

Depuis plusieurs semaines, de grands groupes agroalimentaires européens procèdent au retrait de nombreux lots de laits infantiles après la détection de céréulide, une toxine produite par la bactérie Bacillus cereus. Cette substance, résistante à la chaleur, peut provoquer vomissements et troubles digestifs chez les nourrissons, avec des risques accrus pour les plus jeunes.

Les rappels concernent des produits commercialisés dans plus de soixante pays, impliquant notamment Nestlé, Lactalis et Danone. Les investigations ont orienté les autorités vers un ingrédient enrichi en acide arachidonique (ARA), fourni par une entreprise basée en Chine, soupçonné d’être à l’origine de la contamination.

Plusieurs pays européens ont signalé des cas d’intoxication présumée chez des nourrissons, sans qu’un lien de causalité définitif soit établi dans tous les cas. Des enquêtes sont en cours et des plaintes ont été déposées, notamment en France, où la gestion des rappels fait l’objet de critiques.

En plus des aspects sanitaires, cette crise ravive les interrogations sur la traçabilité des ingrédients, la transparence des industriels et la solidité des contrôles dans une industrie mondialisée où un seul maillon défaillant peut avoir des répercussions internationales.